Jacky F.
Fleischlose Ernährung liegt voll im Trend und lässt sich gerne von der asiatischen Küche inspirieren. Julia Huthmann arbeitete und lebte eine Zeit lang in Sri Lanka, wo sie die dort sehr beliebte Jackfruit entdeckte. Eingelegt in Salzlake hat die asiatische Frucht eine ähnliche Konsistenz wie Fleisch und lässt sich zu Frikadellen oder Curry verarbeiten. Zurück in Deutschland gründete die studierte Wirtschaftsunternehmerin die Api Jamu GmbH und begann Jacky F. zu verkaufen. Schon nach zwei Wochen war sie ausverkauft und konnte ihr Unternehmen bereits erfolgreich ausbauen.
In „Die Höhle der Löwen“ hofft die Gründerin auf ein Investment um das Firmenwachstum weiter anzukurbeln.
Gleich zwei Löwen boten der Gründerin aus Bonn einen Deal zum gwünschten Investment an. Bei den Firmentanteilen waren sich Löwen und Kandidaten allerdings nicht einig. Frank Thelen wollte 30 %, Georg Kofler sogar 35 %. 20 % war die Gründerin bereit zu geben und Thelen kam ihr 25 % entgegen. Dennoch schlug sie den Deal aus und möchte es lieber allein versuchen.
Gesuch & Deal?
| Art | Investment | Anteile | Unternehmenswert |
|---|---|---|---|
| Gesuch | 260.000 € | 10 % | 2.600.000 € |
| Kein Deal | -- € | -- % | -- € |
Produkte von Jacky F.
Das vegetarische Superfood aus Sri Lanka überzeugt durch seine fleischähnliche Konsistenz. Die junge Jackfruit in Bio-Qualität wird in Salzlake eingelegt und kann leicht als Fleischersatz weiter verarbeitet werden. Die asiatische Frucht ist reich an Ballaststoffen, kalorien- und fettarm.
Quellen, weiterführende Links
¶ Jacky F. (Jackfrucht) wurde von Autor:in Robert (rh) veröffentlicht am 04.09.2018, zuletzt aktualisiert am 18.08.2021, 16:28 Uhr. Jacky F. wurde der Branche Food/Drinks zugeordnet.
