Mamas Falafelteig

In Folge 1 der 12. Staffel „Die Höhle der Löwen“ wird Mamas Falafelteig vorgestellt – veganer und glutenfreier Tiefkühl-Falafel-Teig auf der Basis von Kichererbsen. Kommen die Löwen hier auf den Geschmack?

Die Gründer

Amjad Abu Hamid (34) ist der Gründer von Amjads Foods und der Entwickler des Kichererbsen-Falafelteigs. Der Stand-up-Comedian kam durch die Beschränkungen der Corona-Pandemie zum Kochen. Dabei entstand die Idee eines Tiefkühl-Falafelteigs. Der Teig basiert auf dem Falafel-Rezept seiner Mutter, wie auch bereits der Name Mamas Falafel-Teig vermuten lässt.

Viele sagen, die Falafel meiner Mama gehören zu den besten. Meine Mutter steckt viel Liebe und Zeit in die Zubereitung.

Mit seinem Produkt könne nun jeder schnell und einfach Falafel selbst zubereiten.

TK/ Tiefkühl-Falafel-Teig aus Kichererbsen

Mamas Falafel-Teig ist ein frisch zubereiteter Falafel-Teig nach dem traditionellen Originalrezept meiner Mutter.

Der Tiefkühl-Falafelteig entsteht aus Kichererbsen, die für 24 Stunden eingelegt werden – ohne Mamas Falafelteig war eine spontane Zubereitung also nicht möglich. Die eingelegten Kichererbsen werden dann mit einer Gewürzmischung vermengt und zu einem Teig weiterverarbeitet.

Aus dem Kichererbsen-Teig werden kleine Bällchen geformt, die dann je nach Lust und Laune frittiert, gebraten oder gegart werden können.

Durch Mamas Falafelteig sind die Bratlinge nicht nur einfach und schnell zu machen, das Tiefkühlprodukt bringt noch weitere Vorteile mit sich:

• Proteinreich
• Vegan
• Glutenfrei
• Frei von Zusatzstoffen

Um jedem spontane Zubereitung von Falafeln zu ermöglichen, benötigt Gründer Amjad Abu Hamid 51.000 Euro und bietet dafür 15 % der Unternehmensanteile. Trifft der glutenfreie Falafelteig aus Kichererbsen den Geschmack der Löwen oder schlagen sie das Deal-Angebot aus?

So lief der Pitch/Deal

Die Falafelbällchen schmecken den Löwen sehr gut. Sie sind laut den Löwen geschmackvoll einwandfrei, knusprig und gleichzeitig nicht zu trocken. Auch das Design der Verpackung kommt gut an.
Die Löwen interessiert, was der Gründer bezüglich der Comedy-Karriere vorhat und worauf er sich künftig konzentrieren möchte. Er möchte wieder auf die Bühne, weshalb die Löwen etwas skeptisch werden. Auch der Tiefkühlbereich in Kombination mit einem Online-Shop ist schwierig. Es kommt kein Deal zustande.