Knüppelknifte

✰ DHDL Sendung vom 02.09.2014

Knüppelknifte ist ein Restaurant mit Lagefeuer-Flair und stellt sich in „Die Höhle der Löwen“ vor. Bei dem Gastronomie-Konzept dreht sich alles um das Stockbrot. Der Brotteig wird auf einem Edelstahlknüppel über dem Feuer erhitzt. Der Gast hat die Auswahl zwischen sechs Brotlingen. Hinzo kommen süße Füllungen, Dips und Marinaden.

Es kam kein Deal mit einem Löwen als Investor zustande. Die Restaurantgründer haben sich auf das Franchise-System konzentriert und führen Restaurants in Bochum, Mühlheim, Essen, auf Sylt und Mallorca.

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Autor Robert
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Deal

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