Brizza

In Folge 1 der 14. Staffel „Die Höhle der Löwen“ wird Brizza vorgestellt – eine Tiefkühlpizza aus Brezelteig. Der Teig besteht aus Laugenteig, wie bei Brezeln, und wird belegt wie eine normale Pizza.

Die Gründer

Gründer von Brizza und Entwickler der TK-Pizza aus Laugenteig aus Franken sind die Geschwister Jennifer Zeller und Sascha Zeller. Um traditionelle, bayerische Schmankerl modern zu servieren, erfanden die beiden die Brezelpizza und kreierten etwas Neues.

Die schönste Verbindung aus Brezel und Pizza.

Nachdem die Brizza im eigenen Wirtshaus sehr gut ankam, entschlossen Sie sich für eine Tiefkühlvariante.

TK-Pizza aus Brezenteig

Die Brizza hat im Gegensatz zur normalen Pizza einen bauchigen Rand aus Brezelteig, der außen knusprig und innen flauschig ist – wie eine Brezel.

Derzeit gibt es sie in zwei Varianten:

• „Der Franke“: deftig und traditionell mit Bratwurst und Snackbrezeln.
• „Der Gemüsegarten“: frisch und vegetarisch mit allerlei Gemüse und frischem Rucola
• „Der Rohling“: kreativ und individuell mit dem eigenen Wunschbelag

Die Geschwister Zeller verkaufen ihre Brizza bereits an verschiedene Gastronomen. Nun wollen Sie aber auch im Einzelhandelsgeschäft einsteigen und brauchen dafür einen strategischen Partner. Für 300.000 Euro bieten sie 10% an der TK-Brezelpizza an.
Werden die Löwen hinein- und anbeißen?

So lief der Pitch/Deal

Die Löwen sind von der Idee einer Pizza-Breze überrascht, doch die Präsentation der beiden Gründer von Brizza überzeugt die Löwen. Dennoch wirken die Investoren skeptisch gegenüber der Brizza-Brezelpizza. Nach einer kurzen Kostprobe scheinen all diese Einwände wie weggefegt: Der Geschmack der Brezen-Pizza überzeugt die Investoren.

Carsten Maschmeyer schlägt den Deal mit den beiden Gründern von Brizza aufgrund einer ähnlichen Food-Idee aus DHDL, die er als gesünder erachtet, aus. Der Verkaufspreis der Brizza schreckt die Löwen jedoch ab, auch die hohen Kreditschulden machen den Investoren Sorgen.

Daraufhin schlägt Nils Glagau den Deal mit den beiden Gründern von Brizza aus, ebenso wie Ralf Dümmel und Tijen Onaran. Tillman Schulz schreckt die Konkurrenz der Tiefkühlpizzen ab und lehnt daher auch das Angebot der beiden Brizza Gründer ab. Es kommt kein Deal zustande.