Mudda Natur

In Folge 8 der 16. Staffel von „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) wird das innovative Start-up Mudda Natur vorgestellt. Dabei handelt es sich um ein in Deutschland angebaute Vollkorn-Quinoa, die nicht nur nachhaltig produziert, sondern auch frei von Bitterstoffen ist. Durch den Anbau und Vertrieb in Deutschland können umweltschädliche Transportwege und energieintensive Produktionsschritte vermieden werden.

Die Gründer

Gründer von Mudda Natur und Entwickler der einzigartigen Vollkorn-Quinoas aus Deutschland sind Johannes Grenzebach und Simon Weiss. Die beiden Agrarwissenschaftler lernten sich während ihres Studiums kennen und beschlossen, die traditionell in Südamerika angebaute Quinoa-Pflanze nach Deutschland zu bringen. Johannes Grenzebach hat über 400 verschiedene Quinoasorten angebaut und getestet, um die ideale Sorte für den Anbau in Deutschland zu finden. Die Sorte, die sie nun unter dem Namen Mudda Natur vertreiben, gedeiht so gut wie in den Anden, bildet aber keine Bitterstoffe in der Schale, sodass energieintensive Arbeitsschritte wie Schälen und Waschen überflüssig werden.

Nachhaltiger Vollkorn-Quinoa aus Deutschland

Mudda Natur steht für in Deutschland angebautes, hochwertige Vollkorn-Quinoa, die umweltfreundlicher ist als die importierte Variante aus Südamerika. Quinoa, auch als „Superfood“ bekannt, ist eine Pflanze, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und essenziellen Aminosäuren ist. Traditionell wird Quinoa in den Anden angebaut und muss tausende Kilometer weit nach Europa transportiert werden, was enorme Mengen an Treibstoff verbraucht. Zudem enthalten viele Quinoa-Sorten Bitterstoffe (Saponine), die durch energieintensive Wasch- und Schälprozesse entfernt werden müssen.

Die Gründer von Mudda Natur haben jedoch eine Sorte entwickelt, die diese Probleme vermeidet: Ihr Quinoa enthält keine Bitterstoffe und benötigt daher keine aufwendigen Produktionsschritte. Simon Weiss betont, dass das Unternehmen die exklusiven Vertriebsrechte für dieses spezielle Saatgut in Deutschland besitzt, wodurch Mudda Natur wertvolle Ressourcen einspart und den ökologischen Fußabdruck des Produkts deutlich reduziert.

Ihr Sortiment umfasst neben der puren Vollkorn-Quinoa auch vegane und glutenfreie Produkte wie Vollkorn-Quinoa-Fusilli, Frühstücks-Cerealien und Fertiggerichte im Glas – alles ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

Die Gründer von Mudda Natur und Entwickler der nachhaltigen Vollkorn-Quinoa ohne Bitterstoffe suchen ein Investment von 150.000 Euro und bieten im Gegenzug zehn Prozent ihrer Firmenanteile an. Mit dem Investment möchten sie den Vertrieb, die Marketingaktivitäten und die Produktentwicklung weiter vorantreiben. Ihr Ziel ist es, ihre Vollkorn-Quinoa als nachhaltige Alternative zu importierte Quinoa auf dem deutschen Markt zu etablieren und das Superfood in noch mehr Haushalte zu bringen.

Wie wird die nachhaltige Vollkorn-Quinoa aus Deutschland in der Höhle der Löwen ankommen? Es bleibt spannend!

So lief der Pitch/Deal

Nachdem sie ausführlich erklärt hatten, wie sie schließlich zu ihrer nachhaltigen und bitterstofffreien Vollkornquinoa gekommen waren, durften die Löwen die daraus entstandenen Produkte in einem 3-Gänge-Menü testen.

Alle Investoren und auch die selbsternannte Quinoa-Expertin Judith Williams waren von den Gerichten restlos überzeugt. Besonders die selbst kreierte Quinoa-Bolognese wurde gelobt.

Auch die Vision, mit dem entwickelten und bitterstofffreien Quinoa den regionalen Bauern eine zusätzliche Alternative zum Anbau zu bieten, beeindruckte die Löwen. Kurz darauf begannen die intensiven Verhandlungen.

Sowohl die Kombination Judith Williams und Tillman Schulz als auch die Kombination Ralf Dümmel und Nils Glagau gingen in die Verhandlungen. Während Ralf und Nils beratschlagten, machten Judith und Tillman ein Angebot von 150.000 € für 20 Prozent.

Auch Janna Ensthaler war von den Gründern begeistert, merkte aber, dass die anderen Löwen mehr Interesse zeigten und stieg aus. Nach intensiver Beratung verkündete Ralf Dümmel, dass auch er gerne investieren würde, aber aufgrund des großen Sortiments aussteigt. Nils Glagau lehnte schließlich ein Investment ab, da die Lebensmittelbranche nicht zu seinem Kerngeschäft gehört.

Das Gründerteam musste sich aufgrund der 20%-Forderung von Tillman und Judith kurz zurückziehen. Sie einigten sich darauf, die 20 % zu akzeptieren, forderten aber 300.000 € von den beiden Investoren. Diese zögerten nicht lange und nahmen das Angebot mit großer Freude an.