Arang

In Folge 7 der 17. Staffel „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) wird das Start-up Arang vorgestellt, das authentisch koreanische Gerichte nach Deutschland bringt. Die Gründerin möchte mit ihren Produkten das Kochen koreanischer Gerichte erleichtern. Im Mittelpunkt stehen dabei hochwertige Marinaden und Algensuppen, die gesunde Ernährung mit authentischem Geschmack vereinen. Die Produkte sind schnell zubereitet, natürlich und frei von Zusatzstoffen.

Die Gründer

Sung-Hee Kim ist in Hamburg geboren und die Tochter koreanischer Einwanderer. Die studierte Musikwissenschaftlerin war zuvor im Kultur- und Marketingbereich eines Großkonzerns tätig. Die Idee für ihr Unternehmen Arang entstand während ihrer ersten Schwangerschaft, als sie traditionell mit Algensuppe versorgt wurde. Da es schwierig war, authentische und gesunde koreanische Zutaten und Gerichte im deutschen Handel zu finden, gründete sie schließlich ihr eigenes Food-Start-up. Für die Zukunft hat Sung-Hee klare Ziele: Sie möchte mit Arang das Verständnis für die koreanische Küche in Deutschland stärken und die kulturelle Brücke zwischen Deutschland und Korea festigen – unter anderem durch Kochkurse, die das Erlebnis rund um „K-Food” erweitern.

Authentisch koreanische Gerichte

Arang bietet traditionelle koreanische Lebensmittel in alltagstauglicher Form an. Dazu gehören zwei Marinaden: eine süß-würzige Variante auf Sojasaucenbasis und eine scharf-fruchtige auf Grundlage fermentierter Chilipaste. Das Sortiment wird durch Bio-Seetangsuppen mit Wakame-Algen ergänzt, die in Korea insbesondere jungen Müttern nach der Geburt serviert werden.

Die Produkte funktionieren nach dem Prinzip „einfach zubereiten, natürlich genießen”. Das Ziel besteht darin, die koreanische Küche für jeden zugänglich zu machen – und das ganz ohne komplizierte Zutatenlisten oder künstliche Zusatzstoffe.

Die ersten Produkte sind dank einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne und der Zusammenarbeit mit einem Bio-Hersteller aus Brandenburg entstanden. Die Marke „Arang“ ist nicht nur ein Produktname, sondern auch eine Hommage an das erste koreanische Restaurant Norddeutschlands, das Sung-Hees Eltern 1975 eröffneten.

Mit diesem emotionalen Bezug und einer klaren Vision bietet die Gründerin den „Löwen“ 20 % ihrer Firma im Gegenzug für ein Investment von 100.000 Euro. Ob die authentisch koreanischen Gerichte auch den Geschmack der Investoren treffen werden? Es bleibt spannend!

So lief der Pitch/Deal

Die Löwen durften die Produktpalette testen und empfanden alle authentisch koreanische Gerichte als sehr lecker. Doch dieser Geschmack hat auch seinen Preis. Die einzelnen Produkte haben einen hohen Einkaufspreis, weshalb die Marge für die Gründerin gering ausfällt.

Dagmar Wöhrl sah deshalb die langfristige Rentabilität kritisch und stieg als Erste aus. Carsten Maschmeyer kam zum gleichen Schluss.

Nils Glagau kritisierte zudem die Vermarktung, da aus seiner Sicht Endkunden bei der Kombination aus neuem Geschmack und hohem Preis nicht genug zugreifen würden. Tijen Onaran war von der Gründerin sehr angetan, lehnte ein Investment jedoch ab, da sie nicht das Gefühl hatte, der Gründerin genug helfen zu können.

Tillman Schulz zeigte sich ebenfalls begeistert von der Gründerin und dem Produkt, verlangte aufgrund der zuvor genannten Probleme jedoch eine höhere Firmenbeteiligung. Er unterbreitete der Entwicklerin der authentisch koreanischen Gerichte ein Gegenangebot von 100.000 Euro für 35 Prozent.

Letztendlich einigten sich die Gründerin und der Investor auf einen Deal von 100.000 Euro für 30 Prozent der Firmenanteile.